Грибы Шиитаке сушеные, 100 гр
Сушёные грибы шиитаке — традиционный продукт азиатской кухни с насыщенным грибным ароматом и характерным вкусом умами. После замачивания грибы увеличиваются в объёме, приобретают плотную, мясистую и слегка упругую текстуру.
Шиитаке подходят для приготовления рамена, супов и бульонов, лапши, риса, блюд вок, овощных гарниров и горячих закусок. Хорошо сочетаются с соевым соусом, тофу, овощами, мясом и птицей. Воду после замачивания грибов можно процедить и использовать как ароматную основу для бульона или соуса.
Состав: грибы шиитаке
Энергетическая и пищевая ценность на 100 г: 58 ккал, белки 2.2 г, жиры 0.5 г, углеводы 68 г
Способ приготовления: промыть грибы и замочить в прохладной или тёплой воде на 30–60 минут до полного размягчения. После замачивания ещё раз промыть, при необходимости удалить жёсткую часть ножки. Подготовленные шиитаке можно варить, тушить или обжаривать до готовности.
Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте.
Срок годности: 730 дней.
-
Грибы
По рецептам интернета вымачивать их надо чуть ли не 5 часов... Но я их заливаю кипятком минут на 40, меняя воду на горячую, далее обжариваю 3 минуты, добавляю воду, в которой замачивала, и тушу минут 7. Ножки у грибов необходимо удалить перед приготовлением. Они жестковаты
Качество грибов замечательное в этой фирме
5 июня 2020
