Каталог товаров
0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
Печать

Водоросли даши Комбу 200 гр

5.003
0
В избранноеСравнение
Артикул: 1447
160
-+Купить
Магазин на Конюшковской (Москва): Осталось 4 штуки
Магазин на Боровой: Нет в наличии
Магазин на Восстания: В наличии: 8 шт.
Магазин на Коллонтай: Осталось 3 штуки
Магазин на Энгельса: В наличии: 15 шт.
Магазин на Типанова: В наличии: 9 шт.
Магазин на Воскова: В наличии: 10 шт.
Магазин на Спасском: Осталось 4 штуки
Магазин на Комендантском: В наличии: 8 шт.
Магазин на Новосмоленской: Нет в наличии
Магазин на Елизарова: Нет в наличии
Магазин на Европейском: Нет в наличии
Магазин на Науки: В наличии: 3 шт.
Интернет-магазин: В наличии: 19 шт.
Водоросли даши Комбу 200 г
ИзготовительКитай
Вес упаковки200 г
Упаковкагерметичный пакет
  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы (3)

Японскую кухню трудно представить без этой большой бурой водоросли, которая используется в натуральном виде и придаёт тонкий аромат многим блюдам. Комбу добывают на открытых участках Северного моря на глубине 5-7 метров. Сбор сосредоточен в районе Хоккайдо.

Существует несколько вариантов этой водоросли; их длина иногда превосходит 20 м, а ширина 30 см. Из сухих конбу можно произвести много разных продуктов, таких как острые закуски и цукудани ( тушеная пряная закуска).

Благодаря содержанию большого количества глютаминовой кислоты, водоросли комбу обладают ярко выраженным вкусом. Как и все морские водоросли, капуста очень полезна для здоровья. Она богата йодом, кальцием, железом, витаминами А, С и растительной клетчаткой. Больше всего ценятся ее нижние, самые толстые стебли. Вместе со стружкой тунца "Бонито" , конбу является важнейшим компонентом супового бульона «Даши». конбу используется и для ароматизации варёного риса в суши, и для тушёных блюд, так как она прекрасно гармонирует с овощами, мясом и рыбой. 

Слово "комбу" означает широкую ткань, и растения широкой формы считались счастливым продуктом. Во времена самураев, когда воин выезжал на бой, комбу использовалась в качестве украшений во всех церемониях. В народе этот продукт также получил широкое распространение. Комбу использовали как новогоднее украшение или подарок семьи жениха семье невесты.

Сухие листья комбу обычно покрыты тонким белым порошком; этот налет естественным образом появляется при сушке. Его можно стереть влажной салфеткой. Прежде чем использовать конбу в супе или рагу, их связывают декоративной нитью или сворачивают в рулеты. Воду в которой замачивают эту водоросль в дальнейшем используют для супа или бульона.


Наличие в магазинахМагазин на Восстания, Магазин на Коллонтай, Магазин на Энгельса, Магазин на Типанова, Магазин на Воскова, Магазин на Спасском, Магазин на Комендантском, Магазин на Науки, Интернет-магазин, Магазин на Конюшковской (Москва)
тип товараВодоросли
ИзготовительКитай
Вес упаковки200 г
Упаковкагерметичный пакет

Водоросли даши Комбу 200 гр отзывы

Средняя оценка покупателей: (3)5.00 из 5 звезд

1
0
0
0
0
2
без оценки
Суши
14 сентября 2021 16:19
Подходят ли эти листы для суши?
Цена-качество ??
19 августа 2021 14:43
Соотношение цена-качество на пятерку.
Брала чисто для бульона. Получается прекрасно, на вкус что надо✌? Получается хорошая основа для супов и добавка к разным блюдам.
Большой вес (200 гр) - хватит надолго. Обычно более 10 гр за один раз не использую.
основа бульона
21 апреля 2021 14:14
Прекрасная основа для бульона. В сочетании со стружкой тунца и соусом мирин получается бульон для разнообразных супов.
0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
0
Корзина
0
Товар добавлен в корзину!