Санкт-Петербург ваш город?
Да
Выбрать другой город
Артикул:
3446КД
Изготовитель
Япония
Вес упаковки
405 г
Все характеристики
Чтобы узнать наличие в магазинах, выберите магазин из списка
Выберите магазин
  • Магазин на Боровой 0 шт.
  • Магазин на Восстания 0 шт.
  • Магазин на Коллонтай 0 шт.
  • Магазин на Энгельса 0 шт.
  • Магазин на Типанова 0 шт.
  • Магазин на Воскова 0 шт.
  • Магазин на Спасском 0 шт.
  • Магазин на Комендантском 0 шт.
  • Магазин на Новосмоленской 0 шт.
  • Магазин на Елизарова 0 шт.
  • Магазин на Европейском 0 шт.
  • Магазин на Науки 0 шт.
  • Магазин на Старо-Петергофском 0 шт.
  • Магазин на Ленинском 0 шт.
  • Магазин на Площади Ленина 0 шт.
  • Магазин на Коломяжском 0 шт.
  • Магазин на Среднем пр. В. О. 0 шт.
  • Магазин на Энгельса, д. 150 0 шт.
  • Интернет-магазин (основной) 0 шт.
  • Нет в наличии

    Соус понзу так же популярен в японской кухне, как соевый соус. Его используют в качестве маринада, соуса для обмакивания или как основу для более сложных соусов.
    Этот соус придаст блюду нежные ароматы цитруса, которые особенно хорошо сочетаются с мясом и птицей.

    Состав: соевый соус, сироп с высоким содержанием фруктозы, уксус, соль, сок юзу, мирин, экстракт сушеной скумбрии (кацио), конбу, приправа (аминокислоты), подкислитель, ароматизатор.

    Категории: Соусы Соусы, пасты
    Наличие в магазинах
    Магазин на Восстания, Магазин на Коллонтай, Магазин на Типанова, Магазин на Воскова, Магазин на Спасском, Магазин на Нижней Радищевской (Москва), Интернет-магазин (основной)
    Объем
    200 мл
    Изготовитель
    Япония
    Упаковка
    стеклянная бутылка/банка
    Вес упаковки
    405 г
    тип товара
    Соусы
    • Отличный понзу

      Пожалуй, один из лучших понзу* в ассортименте магазина. Превосходный баланс кислоты и солености. Пробовал понзу от двух других производителей, как мне показалось, у них баланс вкуса был значительно хуже. У "Wadakan" сильнее выражены умами и соленость, поэтому следует быть осторожнее, если добавляете в блюдо кациобуши/бонито, а у "Учибори" некоторый "перекос" в кислоту и вкус скорее цитрусовый/уксусный, составляющая даши там выражена слабее, кислотность её "перебивает". Пондзу "Икари" в этом плане превосходит оба названных конкурента.
      *Отмечу, что это не совсем классический понзу, а скорее сёю понзу, поэтому мои вышеприведенные суждения справедливы по большей части по отношению к понзу, также содержащим соевый соус.

      P/S: Этот соус хорошо показал себя в качестве заправки для легких салатов. Возможно, такое применение не самое аутентичное, но получается неплохо. Например, можно приготовить салат из пекинской капусты и дайкона, затем посыпать бонито и заправить столовой ложкой соуса.

      Должен предупредить людей, которые берут сёю понзу впервые. Не обманывайтесь его цветом. В отличии от соевого соуса, понзу очень быстро портится, если его вовремя не убрать в холодильник. Не переливайте его в дозатор. За одну ночь соус не испортится, но если вы на несколько суток оставите его при комнатной температуре, на поверхности появится плотная пена а запах станет выражено-уксусным, в таком случае соус уже нельзя использовать.

      Оставить отзыв

      Загрузить фотографии или перетащите сюда (до 10 фото)
      Ваш отзыв появится на сайте после проверки.
      banner
      Заказать обратный звонок
      Номер телефона*
      Email
      Ваше имя*
      Комментарий