Грибы древесные "Моэр-ФУНГУС" 100 г
Сушёные древесные грибы «Моэр-ФУНГУС» — традиционный ингредиент китайской и азиатской кухни. Чёрные древесные грибы ценятся за необычную упругую, слегка хрустящую текстуру и способность отлично впитывать вкус и аромат соусов, специй и других ингредиентов блюда.
После замачивания сушёные грибы значительно увеличиваются в объёме, становятся эластичными и приобретают характерную текстуру. Моэр-ФУНГУС можно использовать для приготовления салатов по-китайски, супов, лапши, блюд вок, горячих закусок, гарниров, а также блюд с мясом, птицей и овощами.
Нейтральный грибной вкус хорошо сочетается с соевым соусом, чесноком, имбирём, кунжутным маслом, рисовым уксусом и острыми азиатскими заправками. Упаковка 100 г подходит как для домашней кухни, так и для профессионального использования.
Состав: сушёные чёрные древесные грибы (муэр).
Способ приготовления: необходимое количество сушёных грибов тщательно промыть и замочить в прохладной или тёплой воде примерно на 30–60 минут. После увеличения грибов в объёме воду слить, грибы ещё раз промыть и при необходимости удалить плотные части основания. Перед употреблением подвергнуть термической обработке. Подходят для варки, тушения и обжаривания.
Энергетическая и пищевая ценность на 100 г: 70 ккал, белки 5 г, жиры 0 г, углеводы 2.8 г
Условия хранения: Избегать попадания прямых солнечных лучей.
Срок хранения: 365 дней.
-
Древесные грибы Муэр
Отличные грибы. Хранятся долго, размокают минут за 30 и занимают довольно большой объем. Как такого вкуса не имеют, впитывают в себя вкус блюда, куда будут добавлены. Сами по себе грибы напоминают по вкусу хрящ. Обычно добавляю либо в суп мисо, либо к мясу при тушении. 100гр хватило почти на 2.5 месяца.
20 ноября 2017
