Гарам масала IB, 75 г
Гарам масала IB, 75 г
Гарам масала IB, 75 г — классическая индийская смесь молотых специй от бренда Indian Bazar. «Гарам масала» в переводе с хинди означает «острая смесь» и является одной из самых популярных приправ индийской кухни. В её основе — кумин, кориандр, чёрный перец и кардамон, дополненные тёплыми нотами мускатного ореха, гвоздики и фенхеля с лёгкой остринкой чили.
Смесь обладает согревающим эффектом и универсальна в применении. Гарам масала отлично подходит для блюд из курицы, овощей, риса и бобовых — фасоли, гороха, чечевицы. Её добавляют в карри, супы, соусы, маринады для мяса и птицы, а также в кляр и выпечку. Приправа раскрывает аромат блюд и придаёт им пряную глубину без агрессивной жгучести.
Специи произведены в Индии и расфасованы в картонную упаковку весом 75 г. Продукт не содержит ГМО.
Состав
Кумин молотый, кориандр молотый, перец черный молотый, лавровый лист, перец чили молотый, мускатный орех молотый, гвоздика молотая, кардамон молотый, фенхель молотый.
Способ приготовления
Гарам масалу добавляют в блюдо на завершающем этапе приготовления — за 2–3 минуты до готовности или прямо при подаче. Это сохраняет максимум аромата специй. Для маринования мяса или птицы смешайте 1 чайную ложку приправы с йогуртом, маслом или лимонным соком и обмажьте продукт за 30–60 минут до готовки. Для карри и овощных блюд достаточно 0,5–1 чайной ложки смеси на порцию.
Условия хранения
Хранить в сухом, прохладном месте при температуре не выше +25 °C, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла. После вскрытия упаковки пересыпьте специи в герметичную банку. Не допускайте попадания влаги.
Срок хранения
Срок годности указан на упаковке. После вскрытия рекомендуется использовать в течение 12 месяцев.
Пищевая и энергетическая ценность (на 100 г)
Калорийность: 379 ккал Белки: 15 г Жиры: 15 г Углеводы: 45 г
