Водоросли Вакаме 1 кг
Водоросли вакаме продаются в сушёном виде, они измельчены на кусочки примерно 5 × 5 см. При замачивании водоросли значительно увеличиваются в размере.
Вакаме — это классические суповые водоросли, которые добавляют в мисо-суп и множество других блюд.
Эта бурая водоросль длиной до 1–2 м растёт на подводных скалах с начала зимы до начала лета. В кулинарии чаще всего используют сушёную или солёную вакаме. Благодаря высокому содержанию витаминов и отсутствию жиров вакаме считается полезным и здоровым продуктом. Эт водоросли обладают нежным ароматом и насыщенным вкусом. Их структура слегка скользкая, но при этом приятно хрустящая, напоминающая свежие овощи.
Перед употреблением сушёную вакаме необходимо размочить. Если вы используете целую водоросль со стеблем, перед отделением листьев замочите её на 15–20 минут в тёплой воде. Затем откиньте на сито и обдайте кипятком, после чего сразу окуните в холодную воду, чтобы водоросль сохранила зелёный цвет. Некоторые виды сушёной вакаме можно добавлять непосредственно в суп без предварительного замачивания.
Купить водоросли Вакаме вы можете в нашем магазине "Красный Дракон"!
Срок годности: 12 месяцев.
