KFC (Korean Fried Chicken) | Корейские жареные куриные крылышки Яннём Чикхин

Сегодня мы с вами приготовим корейские жаренные куриные крылышки в кисло-сладком соусе! Яннём чикхин. В переводе с корейского языка Яннём означает «сладко-острая», а чикхин - заимствованное из английского языка слово Чикен - курица, получило значение «жареная курица».

Ингредиенты:

800 гр крыльев
1/2 ч ложки соли
1/2 ч ложки молотого черного перца
1/2 стакана крахмала https://reddragon-spb.ru/muka-tempura... 1/4 чашки муки
2 больших яйца

Для соуса:

2 ч ложки растительного масла
3 зубчика чеснока
1/3 стакана кетчупа https://reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
1/3 стакана рисового сиропа https://reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
1/4 чашки кучудяна https://reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
1 со ложка соевого соуса https://reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
2 ч ложки белого уксуса https://reddragon-spb.ru/uksusy-maslo...

1 л растительного масла

Приятного аппетита!