Паста креветочная Mam tom 200-220 гр
Mắm Tôm — традиционная вьетнамская ферментированная креветочная паста с ярким морским ароматом, выраженным солёным вкусом и насыщенными нотками умами.
Пасту изготавливают путём ферментации мелких креветок с солью. Благодаря такой обработке она приобретает характерный вкус и аромат, который помогает раскрывать насыщенность супов, соусов, мясных блюд и овощей.
Креветочная паста Мам Том особенно популярна во вьетнамской кухне. Её используют для приготовления традиционного блюда бун дау мам том — рисовой вермишели с жареным тофу и креветочным соусом. Она также подходит для супов бун риеу, обжаренного риса, блюд вок, свинины и морепродуктов.
Для ароматной заправки небольшое количество пасты смешивают с соком лайма, сахаром, перцем чили и небольшим количеством воды. Добавлять пасту следует понемногу, поскольку она обладает высокой солёностью и интенсивным ароматом.
Состав: креветки, соль, сахар, рис.
Энергетическая и пищевая ценность на 100 г продукта: 282 кДж/67 ккал, белки 13 г, жиры 1.6 г, углеводы 0.2 г
Способ употребления: в небольшом количестве добавлять в супы, тушёные и жареные блюда, использовать для приготовления соусов и маринадов. Перед использованием перемешать или встряхнуть. Для подачи в качестве дип-соуса смешать с лаймом, сахаром и чили.
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте, защищённом от прямых солнечных лучей. После вскрытия плотно закрывать и хранить в холодильнике согласно маркировке.
Срок годности: 24 месяца
-
Для азиатских блюд самое то
Запах при открытии, конечно, тот ещё)) Но в готовом блюде совсем другое дело. Добавляла немного в соус для рисовой лапши, вкус стал гораздо насыщеннее. Главное, не переборщить с количеством. Любителям вьетнамской кухни советую попробовать.
4 ноября 2026
-
Отгоняет дьявола.
Прекрасная по качеству паста.
Сегодня не удержался и купил.
Я как гурман, оценил столь необычный продукт заморской кухни.
Запах достачно приемлем, вкус тоже. Как добавка в жирному мясу, плотным азиатских супам эта паста огонь. В остальном гадость. Бутылочки хватит вам на всю жизнь.
14 марта 2023
-
На любителя
Я любитель всего необычного ,но эта штука прям мега необычная и я не смог осилить этот химозный вкус,пахнет тухлятиной неимоверно-срок годности нормальный.может не дорос еще до этого чудо
28 сентября 2021
