Бобы ЭДАМАМЕ очищенные 500 г
Очищенные бобы эдамаме — молодые зелёные соевые бобы без стручков. Популярный ингредиент японской и паназиатской кухни. Эдамаме обладают нежной текстурой, приятным растительным вкусом с лёгкими ореховыми нотками и отлично сочетаются с овощами, рисом, лапшой и различными соусами.
Благодаря тому, что бобы уже очищены от стручков, их удобно использовать для приготовления салатов, поке и боулов, супов, гарниров, блюд с рисом и лапшой. Подходят и в качестве самостоятельной закуски.
Состав: 100% молодые зелёные соевые бобы эдамаме
Информация об аллергенах: содержит сою.
Энергетическая и пищевая ценность на 100 г: 135 ккал, белки 5.4 г, углеводы 9.8 г, сахара 2.1 г, жиры 5.3 г
Витамины: РР, В1 (17%), В2 (13%), В3, В5, В6, В9 (78%), С, Е, К (26%). Минеральные вещества: калий (435 мг), марганец, магний, калий, фосфор, железо и др.
Зелёные соевые бобы сои богаты протеином, известны большим содержанием аминокислот (Омега-3). По наличию белка (10,9 г) бобы сравнимы с мясом и яйцами.
Способ приготовления: не размораживая, опустите эдамаме в кипящую подсоленную воду и варите примерно 3–5 минут после повторного закипания. Затем откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Также бобы можно приготовить на пару в течение 5–7 минут. Перед употреблением продукт необходимо подвергнуть термической обработке.
Условия хранения: хранить в замороженном виде при температуре не выше −18 °C. После размораживания повторно не замораживать.
Срок годности: обычно 18–24 месяца с даты изготовления при соблюдении условий хранения.
-
Это не эдамаме
Я неоднократно ела эдамаме в Японии и в России. Это не эдамаме - ни по цвету, ни по вкусу, ни по аромату. По цвету - бледные и теряют цвет при варке, в то время как настоящие эдамаме яркие и цвет не меняют. По вкусы горькие и имеют ореховый привкус - это совсем не эдамаме. И сколько эти бобы не вари, они остаются жёсткими, в то время как эдамаме важно не переварить, варят их 2-5 минут, иначе они развариваются.
7 февраля 2022
