Водоросли Даши Комбу 1 кг

Артикул: 1632
В наличии
979 Р
Купить в 1 клик x
Наименование:
Водоросли Даши Комбу 1 кгВодоросли Даши Комбу 1 кг
Количество:
Имя
Email
Телефон
* Нажимая на кнопку "отправить", вы даете согласие на обработку своих персональных данных. Пользовательское соглашение на обработку персональных данных.

Описание

Японскую кухню трудно представить без этой большой бурой водоросли, которая используется в натуральном виде и придаёт тонкий аромат многим блюдам. Комбу добывают на открытых участках Северного моря на глубине 5-7 метров. Сбор сосредоточен в районе Хоккайдо.

Существует несколько вариантов этой водоросли ; их длина иногда превоскходит 20 м, а ширина 30 см. Из сухих конбу можно произвести много разных продуктов, таких как острые закуски и цукудани ( тушеная пряная закуска).
Благодаря содержанию большого количества глютаминовой кислоты,водоросли комбу обладают ярко выраженным вкусом. Как и все морские водоросли, капуста очень полезна для здоровья.Она богата йодом, кальцием, железом, витаминами А, С и растительной клетчаткой. Больше всего ценятся ее нижние, самые толстые стебли. Вместе со стружкой тунца "Бонито" , конбу является важнейшим компонентом супового бульона «Даши». конбу используется и для ароматизации варёного риса в суши, и для тушёных блюд, так как она прекрасно гармонирует с овощами, мясом и рыбой. Слово "комбу" означает широкую ткань, и растения широкой формы считались счастливым продуктом. Во времена самураев, когда воин выезжал на бой, комбу использовалась в качестве украшений во всех церемониях. В народе этот продукт также получил широкое распространение. Комбу использовали как новогоднее украшение или подарок семьи жениха семье невесты.
Сухие листья комбу обычно покрыты тонким белым порошком; этот налет естественным образом появляется при сушке. Его можно стереть влажной салфеткой. Прежде чем использовать конбу в супе или рагу, их связывают декоративной нитью или сворачивают в рулеты. Воду в которой замачивают эту водоросль в дальнейшем используют для супа или бульона.

Купить водоросли Даши Комбу Вы можете в нашем магазине "Красный Дракон"!

Характеристики

Жиры 8.3 г
Белки 8.3 г
Калорийность, ккал 77
Вес упаковки 1 кг
Упаковка герметичный пакет
Изготовитель Китай
Углеводы 10 г

Отзывы посетителей(0)

Оставьте отзыв об этом товаре первым!

Наверх