Соевый соус Monggo "Джин" корейский, 1,8 л

Артикул: 2605
В наличии
465 Р
Купить в 1 клик x
Наименование:
Соевый соус Monggo "Джин" корейский, 1,8 лСоевый соус Monggo "Джин" корейский, 1,8 л
Количество:
Имя
Email
Телефон
* Нажимая на кнопку "отправить", вы даете согласие на обработку своих персональных данных. Пользовательское соглашение на обработку персональных данных.

Описание

Со́евый со́ус — один из основных компонентов азиатской кухни, продукт ферментации (брожения) соевых бобов под воздействием грибков рода аспергилл. Представляет собой жидкость очень тёмного цвета с характерным резким запахом.

Для приготовления соевого соуса соевые бобы отвариваются в воде или на пару до мягкого состояния, после чего их смешивают с мукой, приготовленной из обжаренных ячменных или пшеничных зёрен. Полученная смесь подвергается ферментации (продолжается от 40 дней до 2-3 лет). От срока ферментации зависит насыщенность цветасоуса. Готовый соус обладает сильными асептическими свойствами и, как правило, не нуждается в консервантах даже для длительного хранения. Содержит множество минеральных элементов, витаминов и аминокислот. За счёт присутствия производных глутаминовой кислоты обладает свойством ярко подчёркивать вкус блюд. Имеются сведения о том, что за счёт блокирования свободных радикалов соевый соус замедляет старение клеток человеческого организма. Наряду с антиокислительными свойствами, соевый соусспособствует улучшению кровообращения. На основе соевого соуса готовится популярный соус тэрияки. Любой из рецептов терияки включает в себя соевый соус как основу и сахар, а также специфический набор специй, вин и других ингредиентов. Используется как маринад для говядины, мяса птиц и рыбы для последующего приготовления на гриле. Продукты приобретают характерную «глазурь» и яркий вкус.
Состав соевого соуса "Джин": обезжиренный соевый боб, пшеница, рафинированная соль, фруктоза, карамель, семя коджи. стевия, очищенная вода. метил парагидроксибензоат.
Купить Соевый соус Monggo "Джин" корейский Вы можете в нашем магазине "Красный Дракон"!

Характеристики

Кухня Корейская кухня
Углеводы 6.7 г
Белки 6 г
Объем 1.8 л
Калорийность, ккал 50,7
тип товара Соевые соусы
Изготовитель Южная Корея
Упаковка пластиковая бутылка

Отзывы посетителей(0)

Оставьте отзыв об этом товаре первым!

Наверх